Soulfood...

wenn die Zeit an allen Ecken und Enden fehlt, ein Termin den anderen jagt, draussen sibirische Kälte herweht...dann braucht es Essen für Seele und Herz

Der Tröster meiner Wahl Steakstreifen in Pesto auf Bucatini...ein Rezept, das Ihr in der neuen Lecker findet...etwas abgewandelt.

Statt Bucatini Linguine

Filet statt Ribeye Steak

und der gute alte Kräuter Bre*so statt Paprikafrischkäse

Das Rezept in Schnellform

Nudeln kochen, derweil Steak anbraten, da ich Filet statt STeak genommen habe, kam es nicht in den Ofen, sondern einfach zum Ruhen in Alufolie

Für die Soße Zwiebeln anbraten, Tomaten kurz mitbraten, Frischkäse und Milch einrühren, nach Wunsch abschmecken, mit den Nudeln vermischen

grünes Pesto mit etwas Schmand verrühren, die Steakstreifen drin wenden, ab auf die Nudeln damit

Zum Schluß frisch geriebenen Parmesan drüber...yummi!

Und ja ich weiß Kohlenhydrate am Abend sind Bäh...
aber Nudeln machen glücklich ♥
BASTA!!